Курс Чайной церемонии начался в Узбекско-Японском центре развития людских ресурсов

На прошлой неделе в Узбекско-Японском центре начался Курс Чайной церемонии для желающих овладеть практическими навыками проведения японской чайной церемонии.

Курс состоит из десяти занятий. На первом ознакомительном уроке преподаватель  Ольга провела традиционную чайную церемонию и рассказала про историю возникновения этого искусства.

Чай был завезен в Японию из Китая буддийскими монахами в 9 веке. После этого потребление чая получило широкое распространение в стране. Первоначально мастерами чайной церемонии были мужчины, в основном служители буддийских монастырей, однако, начиная с 18 века, женщины также начали обучаться навыкам проведения чайной церемонии. Одним из почитаемых мастеров, внесших большой вклад в развитие чайной традиции в Японии, был Сэн-но Рикю, живший в 16 веке. Сэн-но Рикю основал три направления японской чайной традиции: Муся кодзи сэнке, Омотэ сэнке и Ура сэнке. На данном курсе преподается традиция Ура Сэнке.

Основные законы чайной церемонии отражены в четырех иероглифах:

和敬清寂 (wa kei sei jaku)

和 (wa) означает гармонию с природой и с окружающими людьми.

敬(kei) означает уважение.

清(sei) означает чистоту, как духовную так и физическую.

寂(jaku) означает душевное спокойствие и скромность.

В чае есть понятие　礼に始まる礼に終わる, что означает «Начинаем с приветствия и заканчиваем приветствием» Приветствие выражается глубоким поклоном «Щин» (щин).  В чайной комнате пол устлан циновками – татами, по ее периметру располагаются гости.  Среди гостей выделяется «главный гость», наиболее уважаемый всеми присутствующими человек. На больших чайных собраниях - чакаях главным гостем часто выбирают наиболее искушенного в чайной церемонии.

Перед подачей чая гостям предлагаются сладости, которые оттеняют вкус  напитка.

Чай готовится для каждого гостя отдельно. Посуда обдается кипятком и протирается салфеткой. В каждую чашу «чаван» мастер засыпает чайный порошок, заливает небольшое количество воды и взбивает его венчиком  до возникновения равномерной пены. Принято выпивать чай в три глотка. 

В феодальный период перед тем, как войти в помещение, где проходила чайная церемония, самураи  оставляли свой меч за порогом. Эта традиция действует и по сей день. Рекомендуется снимать все украшения, серьги, кольца, и лишь потом заходить в помещение, где происходит таинство приготовления чая.

Как сказал преподаватель, для того чтобы насладиться гармонией и спокойствием традиционной чайной церемонии, нужно отвлечься от тревог и суеты. 

Первое занятие курса было познавательным и интересным, время прошло незаметно. На втором занятии планируется изучение предметов чайной церемонии, их название на японском языке и обращение с ними. Также мы научимся, как правильно пить чай по-японски.

Приятного чаепития и Сайонара! (на японском языке «До свидания!»)

Нурия Батраева,

Студия молодых журналистов сайта kultura.uz

Фото: Нурия Батраева