Мы освещаем новости культуры Узбекистана: театр, кино, музыка, история, литература, просвещение и многое другое.

Ru   En

Поиск по сайту
Главная
Панорама
Вернисаж Театр Кинопром Музыка Турбизнес Личная жизнь Литература Мир знаний
25.06.2016 / 20:55:54

Об узбекском плове всегда есть кому и что сказать. Космонавту Владимиру Джанибекову тоже


Об этом узбекском национальном блюде часто говорят и пишут. Вот недавно наши коллеги и профессионалы приготовления плова обсуждали  довольно основательно в сети, где в Ташкенте самый лучший плов. Адреса там совершенно точные. На эту тему очень часто пишет в своей рубрике «Вкусный Узбекистан» Сергей Данилов.  И тут Сергей Викторович, можно сказать, поистине не иссякаем. Его рекомендации весьма и весьма убедительны.  Недавно прочитал на одном из сайтов мнение одной из лучших балерин знаменитого Мариинского театра, где она говорит, что не  ела ничего лучше, чем узбекский плов. И еще о плове. Всегда очень приятно зайти в дом-мастерскую, где живет и работает известный узбекский скульптор Яков Шапиро. Одним  из самых уважаемых и дорогих гостей здесь является  всемирно известный летчик-космонавт и отличный художник, наш земляк, Владимир Джанибеков. Но кроме  того, он еще истинный мастер плова,  готовит это блюдо с особой любовью и называет его «пловом по-байконурски». Мне доводилось его пробовать и должен признаться, что это отменный плов, с каким-то особым, притягательным вкусом, когда хочется его есть еще и еще… Думается, что аудитория потребителей и поклонников этого блюда будет теперь расширяться еще больше, с появлением в супермаркетах консервированного плова, который можно вывозить во все концы света.

 В фотоархиве нашего сайта, среди других фотографий, бережно хранится и вот это, довольно давнее фото Джанибекова, в руках которого большое блюдо «плова по-байконурски», приготовленного  им на очаге во дворе Якова Иосифовича Шапиро.

А теперь обратите внимание на вот это фото. Его нам прислал из Далласа бывший ташкентец, человек, навсегда влюбленный в блюда узбекской кухни,  Исаак Яковлевич Гох. Он  назвал этот  по-праздничному украшенный стол с этими  чудесными  национальными блюдами  «узбекский дастархан».

 

И в конце концов честно признаем, что культура приготовления главного узбекского  национального блюда в нашем крае  очень высока. Когда он есть на столе, ничего другого и не надо. Так было, так есть и так будет всегда.

 БОРИС БАБАЕВ, KULTURA.UZ

       





Другие материалы рубрики

25.06.2016 / 00:47:00

Ташкентский дар

На Дальнем Востоке, в Уссурийске, был открыт памятник Александру Пушкину. Самое горячее участие в нем приняли узбекистанцы. Далее...

24.06.2016 / 23:37:25

ИНФОРМАЦИОННОЕ СООБЩЕНИЕ ПО ИТОГАМ ЗАСЕДАНИЯ СОВЕТА ГЛАВ ГОСУДАРСТВ-ЧЛЕНОВ ШАНХАЙСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ СОТРУДНИЧЕСТВА

23-24 июня 2016 года в столице Республики Узбекистан городе Ташкенте состоялось шестнадцатое заседание Совета глав государств-членов Шанхайской организации сотрудничества (СГГ ШОС) в 15-ю годовщину образования ШОС. Далее...

24.06.2016 / 23:25:41

Впервые в столице республики была организована Летняя школа по обмену студентами между Университетом Вестминстера (Лондон) и Международым Вестминстерским университетом в Ташкенте

С 9 по 16 июня 2016 года впервые была организована Летняя школа по обмену студентами между Университетом Вестминстера (Лондон) и Международым Вестминстерским университетом в Ташкенте. Этот проект стал своеобразным символом укрепления связей между двумя учебными заведениями и служит основой для всестороннего развития дальнейших отношений. Далее...

24.06.2016 / 11:58:32

В Ташкенте откроется пилотный Центр социальной поддержки

28 июня 2016 г. в 16:00 состоится торжественное открытие Центра социальной поддержки (ЦСП) при ННО РИОЦ "INTILISH" в рамках проекта DVV International "Дорога домой к полноценной жизни" ("Returning PATH: Promoting Access To basic Human rights for vulnerable women and men"), финансируемого Европейским Союзом при со- финансировании Федерального Министерства экономического сотрудничества и развития (BMZ, Германия). Далее...

24.06.2016 / 11:44:59

ВОСПЕВАЯ ДРУЖБУ И СОТРУДНИЧЕСТВО

Во Дворце международных форумов "Узбекистон" 23 июня состоялся концерт для участников Ташкентского саммита Совета глав государств-членов ШОС. Далее...





16.05.2022 / 12:07:09
"Наше наследие: мастера искусств Узбекистана" в Центральном выставочном зале Академии художеств Узбекистана
 
15.05.2022 / 13:57:51
Весна Победы продолжается на нашей земле: художественная выставка в ТДФ, посвящённая Победе над фашизмом, Дню памяти и почестей
 


17.05.2022 / 20:57:08
В конференц-зале Ташкентской и Узбекистанской епархии Православной церкви состоялся концерт, посвящённый Дню Великой Победы
 
13.05.2022 / 11:02:10
Струны рояля
 


15.05.2022 / 14:02:43
В Ташкенте состоится туристический форум ШОС
 
02.04.2022 / 14:32:24
Церемония Первой Национальной Премии Гостеприимства Узбекистана стала настоящим праздником
 


13.05.2022 / 21:08:43
В Ташкент едет известный в мире писатель, автор романа о нашем городе "На солнечной стороне улицы" Дина Рубина
 
11.05.2022 / 23:19:39
В Национальной библиотеке Узбекистана им. А. Навои под девизом "Книголюбивый народ" прошла II Республиканская "Неделя чтения"
 

 





Главная Панорама Вернисаж Театр Кинопром Музыка Турбизнес Личная жизнь Литература Мир знаний

© 2011 — 2022 Kultura.uz.
Cвидетельство УзАПИ №0632 от 22 июня 2010 г.
Поддержка сайта: Ташкентский Дом фотографии Академии художеств Узбекистана и компания «Кинопром»
Почта: info@kultura.uz
   

О нас   Обратная связь   Каталог ресурсов

Реклама на сайте