Мы освещаем новости культуры Узбекистана: театр, кино, музыка, история, литература, просвещение и многое другое.

Ru   En

Поиск по сайту
Главная
Панорама
Вернисаж Театр Кинопром Музыка Турбизнес Личная жизнь Литература Мир знаний
25.06.2016 / 20:55:54

Об узбекском плове всегда есть кому и что сказать. Космонавту Владимиру Джанибекову тоже


Об этом узбекском национальном блюде часто говорят и пишут. Вот недавно наши коллеги и профессионалы приготовления плова обсуждали  довольно основательно в сети, где в Ташкенте самый лучший плов. Адреса там совершенно точные. На эту тему очень часто пишет в своей рубрике «Вкусный Узбекистан» Сергей Данилов.  И тут Сергей Викторович, можно сказать, поистине не иссякаем. Его рекомендации весьма и весьма убедительны.  Недавно прочитал на одном из сайтов мнение одной из лучших балерин знаменитого Мариинского театра, где она говорит, что не  ела ничего лучше, чем узбекский плов. И еще о плове. Всегда очень приятно зайти в дом-мастерскую, где живет и работает известный узбекский скульптор Яков Шапиро. Одним  из самых уважаемых и дорогих гостей здесь является  всемирно известный летчик-космонавт и отличный художник, наш земляк, Владимир Джанибеков. Но кроме  того, он еще истинный мастер плова,  готовит это блюдо с особой любовью и называет его «пловом по-байконурски». Мне доводилось его пробовать и должен признаться, что это отменный плов, с каким-то особым, притягательным вкусом, когда хочется его есть еще и еще… Думается, что аудитория потребителей и поклонников этого блюда будет теперь расширяться еще больше, с появлением в супермаркетах консервированного плова, который можно вывозить во все концы света.

 В фотоархиве нашего сайта, среди других фотографий, бережно хранится и вот это, довольно давнее фото Джанибекова, в руках которого большое блюдо «плова по-байконурски», приготовленного  им на очаге во дворе Якова Иосифовича Шапиро.

А теперь обратите внимание на вот это фото. Его нам прислал из Далласа бывший ташкентец, человек, навсегда влюбленный в блюда узбекской кухни,  Исаак Яковлевич Гох. Он  назвал этот  по-праздничному украшенный стол с этими  чудесными  национальными блюдами  «узбекский дастархан».

 

И в конце концов честно признаем, что культура приготовления главного узбекского  национального блюда в нашем крае  очень высока. Когда он есть на столе, ничего другого и не надо. Так было, так есть и так будет всегда.

 БОРИС БАБАЕВ, KULTURA.UZ

       





Другие материалы рубрики

25.06.2016 / 00:47:00

Ташкентский дар

На Дальнем Востоке, в Уссурийске, был открыт памятник Александру Пушкину. Самое горячее участие в нем приняли узбекистанцы. Далее...

24.06.2016 / 23:37:25

ИНФОРМАЦИОННОЕ СООБЩЕНИЕ ПО ИТОГАМ ЗАСЕДАНИЯ СОВЕТА ГЛАВ ГОСУДАРСТВ-ЧЛЕНОВ ШАНХАЙСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ СОТРУДНИЧЕСТВА

23-24 июня 2016 года в столице Республики Узбекистан городе Ташкенте состоялось шестнадцатое заседание Совета глав государств-членов Шанхайской организации сотрудничества (СГГ ШОС) в 15-ю годовщину образования ШОС. Далее...

24.06.2016 / 23:25:41

Впервые в столице республики была организована Летняя школа по обмену студентами между Университетом Вестминстера (Лондон) и Международым Вестминстерским университетом в Ташкенте

С 9 по 16 июня 2016 года впервые была организована Летняя школа по обмену студентами между Университетом Вестминстера (Лондон) и Международым Вестминстерским университетом в Ташкенте. Этот проект стал своеобразным символом укрепления связей между двумя учебными заведениями и служит основой для всестороннего развития дальнейших отношений. Далее...

24.06.2016 / 11:58:32

В Ташкенте откроется пилотный Центр социальной поддержки

28 июня 2016 г. в 16:00 состоится торжественное открытие Центра социальной поддержки (ЦСП) при ННО РИОЦ "INTILISH" в рамках проекта DVV International "Дорога домой к полноценной жизни" ("Returning PATH: Promoting Access To basic Human rights for vulnerable women and men"), финансируемого Европейским Союзом при со- финансировании Федерального Министерства экономического сотрудничества и развития (BMZ, Германия). Далее...

24.06.2016 / 11:44:59

ВОСПЕВАЯ ДРУЖБУ И СОТРУДНИЧЕСТВО

Во Дворце международных форумов "Узбекистон" 23 июня состоялся концерт для участников Ташкентского саммита Совета глав государств-членов ШОС. Далее...





07.08.2020 / 16:43:08
Узбекистанцы посмотрят классические и современные фильмы режиссеров из ЦА
 
03.08.2020 / 22:01:37
На студии "Фаввора-фильм" в Ташкенте завершена работа над новой документальной картиной "Али Хамраев. О прожитом и пережитом"
 


11.08.2020 / 22:54:38
Пару строк о Морисе Равеле
 
09.08.2020 / 00:43:31
Не стало известного композитора и дирижёра, заслуженного деятеля искусств Узбекистана Анвара Эргашева
 


07.08.2020 / 16:45:53
Библиотеки во время пандемии. Случай Испании
 
07.08.2020 / 00:54:30
Антон Чехов: "Ничто не проходит"
 


03.08.2020 / 15:29:13
История, записанная министром Амира Тимура
 
23.07.2020 / 22:37:05
Сокрытые сокровища тысячелетий. Китайскими археологами найдены важнейшие артефакты из истории человечества
 

 





Главная Панорама Вернисаж Театр Кинопром Музыка Турбизнес Личная жизнь Литература Мир знаний

© 2011 — 2020 Kultura.uz.
Cвидетельство УзАПИ №0632 от 22 июня 2010 г.
Поддержка сайта: Ташкентский Дом фотографии Академии художеств Узбекистана и компания «Кинопром»
Почта: info@kultura.uz
   

О нас   Обратная связь   Каталог ресурсов

Реклама на сайте