Гастрономический туризм: Стартует конкурс "Уникальные блюда Узбекистана"

Государственный комитет по развитию туризма и Ассоциация гастрономического туризма объявляют о начале конкурса «Уникальные блюда Узбекистана».

«Указ Президента № 5611 от 5 января 2019 года «О дополнительных мерах по ускоренному развитию туризма в Республике Узбекистан» ставит задачу разработки новых туристических программ в регионах страны с учетом потенциала перспективных видов туризма, в том числе гастрономического туризма. Следует отметить, что гастрономический потенциал Узбекистана всегда высоко оценивается многими иностранными туристами. Также наша страна была признана победителем лучшего гастрономического направления в конкурсе National Geographic. Кроме того, Узбекистан принимает участие в гастрономической кампании #ПутешествиеЗавтра, организованной Всемирной туристской организацией. Все это говорит о том, что Узбекистан уделяет большое внимание развитию гастрономического туризма. Надеемся, что конкурс «Уникальные блюда Узбекистана» будет способствовать развитию отрасли как логическому продолжению такой работы», - сказал вице-премьер, председатель Госкомитета по развитию туризма Азиз Абдухакимов.

Согласно проекту «Уникальные блюда Узбекистана», желающие принять участие в конкурсе должны будут представить рецепты как минимум 5 национальных блюд (жидких, густых, кондитерских, десертных), древних, старинных и исчезающих, характерных для их региона.

От участника требуется следующая информация:

• краткая информация и интересные факты о блюде, его истории и авторе;

• список ингредиентов, необходимых для порции 5-6 человек (с такими измерениями, как килограммы, граммы, литры, ложки);

• как правильно нарезать ингредиенты (кубик, солома, кольцо и т.д.)

• процесс приготовления должен быть написан в четкой последовательности;

• дополнения и рекомендации от автора по вкусной еде;

• фото и / или видео.

Победители республиканского этапа конкурса будут награждены Государственным комитетом по развитию туризма 5 млн сумов за 1-место, 3 млн сумов за 2-место и 2 млн сумов за 3-место, а также дипломами и сертификатами Ассоциации гастрономического туризма Узбекистана.

Лучшие рецепты будут включены в книгу «Уникальные блюда  Узбекистана» как авторский рецепт вашей династии с указанием вашего имени.

Для участия в конкурсе необходимо подписаться на официальный канал Ассоциации гастрономического туризма Узбекистана @ gastrotourism_uz и присылать рецепты через бот обратной связи @gastrotourismbot. Внимание! Материалы принимаются до 20 мая 2020 года. Подробную информацию о процессе конкурса и его участниках вы можете получить на сайте online-tourism.uz! 

Источник