Мы освещаем новости культуры Узбекистана: театр, кино, музыка, история, литература, просвещение и многое другое.

Ru   En

Поиск по сайту
Главная Панорама Вернисаж Театр Кинопром Музыка Турбизнес Личная жизнь Литература
Мир знаний
25.10.2015 / 14:51:16

Стань лучшим специалистом по кофе - прими участие в тренинге Бариста!


Не пропустите возможность принять участие в 4-х дневном  тренинге от эксперта по кофе с многолетним профессиональным опытом в области обучения специальности бариста г-на Клауса Шрайбера

В продолжение проведенных профессиональных мастер-классов организованных Ассоциацией поваров Узбекистана (АПУ) и Международным центром узбекского кулинарного искусства, с 4 по 7 ноября и с 9 по 12 ноября  2015 года состоится тренинг от эксперта по кофе Клауса Шрайбера из Германии.

Главная цель от данного тренинга повысить квалификацию и профессиональное мастерство специалистов направления бариста, освоить навыки и современные тенденции в приготовлении кофе и напитков из него. 

Участники тренинга изучат искусство приготовления и подачу настоящего кофе и профессиональные кофейные напитки, смогут ознакомиться с последними мировыми тенденциями и стать настоящими экспертами по кофе. Данный тренинг предназначен для людей, которые любят кофе и знают в нем толк. Независимо от того, любитель вы или профессионал в мире кофе, с помощью данного тренинга вы сможете расширить свой кругозор и на собственном опыте убедиться что кофе, в зависимости от метода заваривания, может кардинально изменить свой вкусовой профиль.

По итогам прохождения тренинга будут выдаваться сертификаты.

Заявки на участие принимаются до 30 октября 2015г. (включительно) в офисе Ассоциации поваров Узбекистана

За дополнительной информацией обращаться по телефону: +99871 2652771;

 *количество мест ограничено

 

Период проведения тренинга:

Тренинг № 1 (04.11.2015-07.11.2015) с 10:00 – 13:00; 14:00-17:00

Тренинг № 2 (09.11.2015-12.11.2015) с 10:00 – 13:00; 14:00-17:00

Стоимость участия 700 000 сум

Партнерам (членам) Ассоциации поваров Узбекистана 550 000 сум

*форма оплаты любая

 

Ждем вас!

                         

Программа тренинга

10:00 – 13:00

 

Теория

 

Области выращивания кофе и качественные различия

Урожай и различные методы обработки кофейных зерен

Профессиональная техника обжаривания зерен

Анализ качества

Какой кофе, для какого напитка?

Эспрессо-машина -  как важный инструмент

Настройка и контроль

Значение кофейной мельницы

Классические рецепты итальянской кофейной культуры

Интернациональные кофейные рецепты

Взбивание сливок для кофе при помощи сифона

Разработка интернационального меню кофейных напитков

Разработка списка дел для профессионального кофе-бара

Гигиенические стандарты

Подготовительные и заключительные работы

 

14:00 – 17:00

 

Практика

 

Подключение экспрессо-машины

Выбор степени дробления – контроль веса кофе

Техника взбивания молока

Техника наливания

Виды молока

Декорация кофе

Использование сиропов

Изготовление классических рецептов

Изготовление продуктов с использованием сифона

Контроль качества

Фото- видео документация

Индивидуализация напитков

Мероприятия перед открытием кофе-бара

Оснащение и оптимизация рабочего места

Техника подачи кофе





Другие материалы рубрики

25.10.2015 / 14:20:01

УЗБЕКИСТАН И КАНАДА: КАЧЕСТВЕННЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ УЗБЕКСКОГО РЫНКА 50 ЛЕТ УСПЕШНОГО СОТРУДНИЧЕСТВА В ОБЛАСТИ ТОРГОВЛИ

5 ноября 2015г. в ресторане "Golden Hill" с 10:00 до 13:00, в г.Ташкенте состоится мероприятие, подготовленное Посольством Канады в Российской Федерации с аккредитацией в Республике Узбекистан при содействии Ассоциации поваров Узбекистана. Далее...

24.10.2015 / 15:09:52

В Сингапурском Институте Развития Менеджмента в Ташкенте состоялась торжественная церемония вручения дипломов выпусникам

"Расправив крылья, покоряй новые вершины", под таким названием, 22-23 октября прошла 5-я торжественная церемония выпуска Сингапурского Института Развития Менеджмента в городе Ташкенте. Наряду с праздничной академической процессией, также состоялась и пресс-конференция, на которой представители Института позволили познакомиться с деятельностью Университета Сандерленд из первых уст, поделились дальнейшими планами по расширению предложенных направлений и поведали о миссии СИРМТ. Далее...

19.10.2015 / 00:06:28

В Ташкенте проходит международная выставка "Оборудование и продукция малого бизнеса" Китая и Узбекистана

Ее официальное открытие состоялось в столичном Дворце творчества молодежи. Основные участники – почти 40 компаний из КНР и более 35 компаний нашей республики, занимающихся надомным трудом в области ремесленничества, текстиля и других направлениях. Далее...

18.10.2015 / 12:20:58

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ВЕЧЕР ПИСЬМА В САМАРКАНДЕ

Уже много лет самаркандские эсперантисты проводят международные вечера писем в честь знаменательных дат в жизни нашей страны. По традиции, такие мероприятия проводятся и в канун Дня города Самарканда. Далее...

15.10.2015 / 00:57:58

Получение справок для осуществления операций с недвижимым имуществом в части многоэтажного жилья (квартиры)

Государственного комитета Республики Узбекистан по земельным ресурсам, геодезии, картографии и государственному кадастру позволяет подать заявление на получение справок для осуществления операций (купля-продажа, обмен, дарение, залог, аренда и т.п.) с недвижимым имуществом в части многоэтажного жилья (квартиры) в городе Ташкенте через Единый портал. Далее...





03.12.2021 / 18:49:50
Академия Художеств Узбекистана, Дирекция Художественных выставок представили персональная выставку Хакима Мирзахмедова (1950-2020)
 
02.12.2021 / 16:56:43
В культурном центре Ennis в районе Тель-Авив-Яффо прошло торжественное открытие выставки узбекского художника-миниатюриста Давлата Тошева
 


29.11.2021 / 14:27:49
Смотрите нас сегодня. Гость телепрограммы "… И это все о нем" Сенатор Садык Сафаев
 
25.11.2021 / 18:45:18
"Шахматный мир Узбекистана"
 


21.11.2021 / 11:42:16
Малоизвестные факты из жизни Юлия Соломоновича Гусмана
 
20.11.2021 / 16:22:37
Философия Генри Форда
 


07.12.2021 / 15:29:23
Между библиотекой "Турон" Узбекистана и Централизованной библиотечной системой Шушинского района Азербайджана подписан меморандум о сотрудничестве
 
06.12.2021 / 21:30:31
Адель Чилякова: Научные публикации за рубежом
 

 





Главная Панорама Вернисаж Театр Кинопром Музыка Турбизнес Личная жизнь Литература Мир знаний

© 2011 — 2021 Kultura.uz.
Cвидетельство УзАПИ №0632 от 22 июня 2010 г.
Поддержка сайта: Ташкентский Дом фотографии Академии художеств Узбекистана и компания «Кинопром»
Почта: info@kultura.uz
   

О нас   Обратная связь   Каталог ресурсов

Реклама на сайте